最佳希腊风味藜麦沙拉

Name: 最佳希腊风味藜麦沙拉
Total time: 15 min
Yield: 10 份数
Ingredients: 3 ½ 杯鸡肉高汤; 2 杯藜麦; 🍅 1 杯对半切的小番茄; ¾ 杯切碎的新鲜欧芹; ½ 杯切片去核卡拉马塔橄榄; 🧅 ½ 杯切碎的红洋葱; 4盎司切碎的羊乳酪; 3汤匙橄榄油; 3汤匙红酒醋; 🧄 2瓣大蒜，切碎; 🍋 1个柠檬，对半切; 适量盐和黑胡椒粉

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

15 Min
10 份数
$15

最佳希腊风味藜麦沙拉

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

15 Min
10 份数
$15

食材

谷物
- 3 ½ 杯鸡肉高汤
- 2 杯藜麦
蔬菜
- 🍅 1 杯对半切的小番茄
- ¾ 杯切碎的新鲜欧芹
- ½ 杯切片去核卡拉马塔橄榄
- 🧅 ½ 杯切碎的红洋葱
乳制品
- 4盎司切碎的羊乳酪
调味品
- 3汤匙橄榄油
- 3汤匙红酒醋
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🍋 1个柠檬，对半切
- 适量盐和黑胡椒粉

步骤

将鸡肉高汤和藜麦在锅中煮沸。将火调至中小火，盖上锅盖焖煮，直至藜麦变软且水分被吸收，约15到20分钟。将藜麦转移到一个大碗中，静置冷却约10分钟。

将小番茄、欧芹、卡拉马塔橄榄、洋葱、羊乳酪、橄榄油、醋和大蒜混合到藜麦中。将柠檬汁挤到藜麦沙拉上，用盐和胡椒调味并搅拌均匀。放入冰箱冷藏1到4小时。

营养成分

每份

🔥

227

卡路里

7g
蛋白质
26g
碳水化合物
11g
脂肪

💡 小贴士

使用蔬菜高汤代替鸡肉高汤，使食谱完全植物性。在烹饪前彻底冲洗藜麦以去除其苦涩的外层。在食用前至少冷藏沙拉一小时以增强风味融合。如果沙拉感觉太干，在食用前可加入额外的橄榄油。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。