收集所有食材。

在中型汤锅中用中火融化2汤匙黄油。炒洋葱和芹菜直至变软。

加入西兰花和高汤，盖上盖子，小火炖10分钟。

将汤倒入搅拌机中，填充量不要超过一半。分批搅打至顺滑，并倒入干净的锅中。

在小锅中用中小火融化3汤匙黄油；拌入面粉并加入牛奶。搅拌至浓稠冒泡后，加入汤中。用胡椒调味并上桌。