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最好的牛肉斯特罗加诺夫

成本 $20, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 份数
  • $20

食材

  • 意大利面

    • 1（16盎司）包装鸡蛋面

  • 乳制品

    • 🧈 2汤匙软化的黄油
    • 1（8盎司）容器酸奶油

  • 蔬菜

    • 🧅 2个洋葱，切碎
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎
    • 🍄 1（8盎司）包装新鲜蘑菇，切片

  • 牛肉

    • 🥩 1磅牛里脊肉，切成薄片

  • 液体

    • 1（14盎司）罐装牛肉清汤
    • 🍷 ¼杯勃艮第红酒（可选）
    • 🍋 3汤匙柠檬汁
    • 💧 2汤匙冷水，或视需要添加

  • 储藏室

    • 2汤匙通用面粉

步骤

1

将一大锅加了少许盐的水煮沸；加入面条，煮5至7分钟或直到有嚼劲；沥干水分。

2

在大火加热的大型平底锅中融化黄油。加入洋葱和大蒜翻炒，直至稍微变软。混入蘑菇，继续烹饪2分钟。把牛肉条放入锅中，煮约1分钟。倒入清汤、红酒和柠檬汁，煮沸。

3

在一个小碗中，将面粉与冷水彻底混合，直至光滑。将锅的火力调低，在不断搅拌的同时，慢慢将面粉混合物倒入锅中。逐渐恢复沸腾，同时快速搅拌，直至酱汁变得浓稠且顺滑。盖上锅盖，继续煮5分钟，偶尔搅拌。从火上移开，稍微冷却后拌入酸奶油。淋在煮好的鸡蛋面上即可食用。

营养成分

每份

🔥

403

卡路里

  • 19g
    蛋白质
  • 42g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小贴士

使用高品质的牛里脊以获得最佳风味和口感。不要过度烹煮牛肉条，保持嫩滑。立即食用以获得最佳浓郁感，或在加盖的锅中保温。可选红酒可增加风味深度，但可根据饮食偏好省略。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。