将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹并用烘焙纸铺好一个9英寸的方形蛋糕盘，然后在烘焙纸和侧面涂上油脂并轻轻撒上面粉。

在中碗中混合面粉、泡打粉和盐。

在立式搅拌机中以中速搅打黄油和油1分钟。加入糖，并以中高速搅打至蓬松（4-5分钟）。分批拌入蛋清，接着是1茶匙香草精和杏仁精。

交替将面粉混合物和牛奶分成三份加入湿性材料中。搅打至面糊光滑。

将面糊均匀地铺在准备好的蛋糕盘中。烘烤至插入中心的牙签干净取出，约30分钟。让其冷却10分钟，然后从模具中取出，完全冷却。

将冷却后的蛋糕水平切成两层。在底层均匀涂抹1/2杯果酱，然后放上第二层蛋糕。

将剩余的2/3杯果酱用搅拌机搅打至顺滑。搅打鲜奶油和棉花糖酱直至形成软峰。拌入果酱泥和1茶匙香草精直至混合均匀。