甜菜、橙子和苹果沙拉
成本 $7.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
甜菜、橙子和苹果沙拉
成本 $7.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $7.5
食材
蔬菜
- 1 ½ 磅甜菜
- 2 杯切碎的甜菜叶
水果
- 🍊 1 个大橙子，去皮并分段
- 🍏 2 个青苹果，去皮、去核并切片
调料
- 1 汤匙橄榄油
- 1 汤匙覆盆子醋
- ½ 茶匙白糖
- 🧂 ¼ 茶匙盐
- 🧄 1 瓣大蒜，切碎
配料
- 2 汤匙无盐葵花籽，烤过
步骤
1
清洗并擦干甜菜和叶子。将叶子切碎以量出 2 杯，然后备用。
2
将甜菜放入平底锅中，加入足够的水覆盖。煮沸后盖上盖子，调小火，煮 20 分钟或直至变软。沥干水分并冷却。
3
修剪并剥掉甜菜皮；切成 8 块楔形。
4
在碗中混合橙子块、甜菜和苹果。
5
在碗中搅拌橄榄油、醋、糖、盐和大蒜。倒在甜菜混合物上并充分拌匀。
6
在 4 个沙拉盘中各放 1/2 杯甜菜叶。顶部放上甜菜混合物，撒上葵花籽，即可享用。
营养成分
每份🔥
165
卡路里
- 4g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
你可以选择烤甜菜而不是煮它们，以增强其天然甜味。如果并非严格素食，可以添加碎羊乳酪以增加奶油感。提前一天准备好甜菜并存放在冰箱中，以节省组装时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。