在大锅中装满加盐的水并煮沸；加入面条再次煮沸。将面条煮至软硬适中，大约4-5分钟。沥干水分备用。

在大型不粘锅中加热1汤匙油，用中高火加热。加入西葫芦、洋葱和甜椒，轻撒盐和胡椒调味；煮至蔬菜轻微焦糖化且变软，约8分钟。加入蒜末煮至香味四溢，大约1分钟。将蔬菜转移到碗中备用。

在煎锅中加热剩余的油直至热透。加入牛排条，煎至两面呈褐色且熟至中等熟度。在烹饪过程中轻撒盐和胡椒调味。

制作照烧酱：将酱油、水、红糖、醋、玉米淀粉和姜粉放入碗中混合均匀。