在锅中加入2-3汤匙食用油，加适量葱和2汤匙辣椒粉，翻炒。

加入250克牛腩和1汤匙料酒，翻炒至肉熟。

向锅中倒入800毫升水或高汤，煮沸。

沸腾后，加入2汤匙酱油、1汤匙蒜末和1.5汤匙鱼露。

加入200克黄豆芽煮至嫩熟。