豆类蜂蜜卷饼砂锅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 份数
- $15
豆类蜂蜜卷饼砂锅
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 份数
- $15
食材
基础
- 🍚 1 ½ 杯熟黄米饭
- 🌮 8 张（8 英寸）面粉玉米饼
酱料
- ¼ 杯调好的黄芥末酱
- 🥛 ¼ 杯酸奶油
- 🍯 ⅓ 杯蜂蜜
蔬菜
- 🌶 ½ 杯切碎的红甜椒
- 🌶 ½ 杯切碎的绿甜椒
- 🌽 1 杯玉米粒
蛋白质
- 1 罐（15 盎司）鹰嘴豆，沥干
- 1 罐（15 盎司）黑豆，冲洗并沥干
- 🍗 2 杯煮熟的鸡肉丝
奶酪
- ½ 杯磨碎的马苏里拉奶酪
- ½ 杯磨碎的切达奶酪
香料
- 1 ½ 茶匙孜然粉
- 🍯 1 汤匙蜂蜜
其他
- 1 份烹饪喷雾
步骤
1
按照包装说明准备黄米饭；保留 1 ½ 杯。将剩余米饭冷藏备用。
2
将烤箱预热至 375°F（190°C）。在 9x13 英寸的烤盘上喷上烹饪喷雾。
3
在烤盘底部铺上 4 张玉米饼。制作蜂蜜酱：在小碗中搅拌混合芥末、酸奶油和 1/3 杯蜂蜜。
4
将红甜椒、绿甜椒、鹰嘴豆、黑豆和玉米放入大碗中组合。取出 1/2 杯豆类混合物，留作配料。
5
将鸡肉、1/4 杯马苏里拉奶酪、1/4 杯切达奶酪、孜然、黄米饭和蜂蜜酱加入豆类混合物中。充分混合后倒入烤盘中。
6
上面再放 4 张玉米饼；撒上剩余的 1/4 杯马苏里拉奶酪、1/4 杯切达奶酪和预留的 1/2 杯豆类混合物。
7
在预热的烤箱中烘烤直至热透且起泡，约 30 至 45 分钟。如果顶部过度变褐，请用铝箔覆盖。从烤箱中取出后淋上剩余的 2 汤匙蜂蜜。
营养成分
每份🔥
446
卡路里
- 21g蛋白质
- 63g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
如需素食选项，可以用更多的豆类或豆腐代替鸡肉。使用全麦玉米饼以增加膳食纤维。通过减少或增加蜂蜜的量来调整甜度。提前一天准备好馅料，方便餐前组装。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。