env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

罗勒奶油酱

成本 $12, 节省 $5

来源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 份数
  • $12

食材

  • 新鲜香草

    • 2杯新鲜罗勒叶
  • 香料和调味料

    • 4瓣大蒜,切碎
    • 🧂 适量盐和胡椒粉
  • 油和坚果

    • ¼杯橄榄油
    • 2盎司松子
  • 奶酪/乳制品

    • ½杯磨碎的帕尔马干酪
    • 1品脱淡奶油

步骤

1

收集所有食材。

2

将罗勒叶和大蒜放入食物处理器中混合。

3

慢慢倒入橄榄油,同时启动处理器,直至混合物开始乳化,约40秒。加入帕尔马干酪、松子、盐和胡椒粉;搅拌1分钟。

4

在低火加热的平底锅中将淡奶油煮至微微沸腾。

5

将一半热奶油倒入食物处理器,脉冲20秒,直至与罗勒混合物融合。

6

将罗勒-奶油混合物倒回平底锅,与剩余奶油搅拌均匀,然后炖煮直至浓稠,大约5分钟。

营养成分

每份

🔥

285

卡路里

  • 6g
    蛋白质
  • 4g
    碳水化合物
  • 28g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜罗勒叶以获得最佳风味。这款酱汁用途广泛,可搭配意大利面、三文鱼或烤鸡。用微波炉加热时不会分离,适合处理剩菜。存放在冰箱中最多保存3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。