
罗勒奶油酱
成本 $12, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份数
- $12
罗勒奶油酱
成本 $12, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 份数
- $12
食材
新鲜香草
- 2杯新鲜罗勒叶
香料和调味料
- 4瓣大蒜,切碎
- 🧂 适量盐和胡椒粉
油和坚果
- ¼杯橄榄油
- 2盎司松子
奶酪/乳制品
- ½杯磨碎的帕尔马干酪
- 1品脱淡奶油
步骤
1
收集所有食材。
2
将罗勒叶和大蒜放入食物处理器中混合。
3
慢慢倒入橄榄油,同时启动处理器,直至混合物开始乳化,约40秒。加入帕尔马干酪、松子、盐和胡椒粉;搅拌1分钟。
4
在低火加热的平底锅中将淡奶油煮至微微沸腾。
5
将一半热奶油倒入食物处理器,脉冲20秒,直至与罗勒混合物融合。
6
将罗勒-奶油混合物倒回平底锅,与剩余奶油搅拌均匀,然后炖煮直至浓稠,大约5分钟。
营养成分
每份🔥
285
卡路里
- 6g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜罗勒叶以获得最佳风味。这款酱汁用途广泛,可搭配意大利面、三文鱼或烤鸡。用微波炉加热时不会分离,适合处理剩菜。存放在冰箱中最多保存3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。