打开Instant Pot并选择炒煮功能加热锅。加入橄榄油和洋葱，煮至洋葱透明，约3到5分钟。加入大蒜并煮至香味散发，大约1分钟。倒入红酒并炖至减半。

将切碎的西红柿和整颗西红柿倒入锅中，并使其达到微沸状态。搅拌入罗勒、牛至、欧芹、盐、胡椒、红辣椒片和月桂叶。按下保温键。关闭并锁住盖子，并密封排气孔。选择手动功能并将计时器设置为10分钟。让压力在10到15分钟内建立起来。