用压碎的大蒜擦拭鱼片，然后将它们放入一个浅的、不活泼的盘子中。将橄榄油倒在鱼上，直到它们被覆盖。将洋葱放在鱼上面。盖上鱼并冷藏过夜，以使鱼吸收腌料的味道。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

如果要烘烤鱼，请将其转移到9x13英寸的烤盘中，与橄榄油、大蒜和洋葱一起。在鱼上撒上辣椒粉。