将一大锅水煮沸。加入贝壳面并煮5分钟。沥干水分，用冷水冲洗。将贝壳面摊开在铺有纸巾的烤盘上沥干。

将烤箱预热至325华氏度（160摄氏度）。

在一个碗中混合碎牛里脊、意大利香肠、洋葱、盐、胡椒、大蒜粉、切碎的奶酪和奶油奶酪。搅拌均匀后转移到裱花袋或可重复密封的塑料袋中。剪掉一角以便填充。

将每个贝壳面均匀填入肉馅，并用一片培根包裹每个填好的贝壳面。将填好的贝壳面放在一个涂了少许油的架子上（插入烤盘中）。均匀地刷上烧烤酱。

在烤箱中烘烤30分钟。翻转每个贝壳面，刷更多的烧烤酱，再烤25-30分钟，直到培根酥脆且外壳呈金黄色。

再次翻转贝壳面，如果需要的话，再刷一层烧烤酱，再烤5分钟。