将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在大碗中将鸡蛋搅拌均匀。加入南瓜和南瓜派香料搅拌混合。再拌入炼乳、牛奶、香草精和盐直至充分融合。倒入六个6盎司的布丁杯中。

将布丁杯放入一个9x13英寸的烤盘中。将烤盘放在预热好的烤箱中间架子上。向烤盘内倒入开水至布丁杯周围深度为1¼英寸处。

烘烤至中心几乎凝固，大约35分钟。

从烤盘中取出布丁杯，放置于冷却架上冷却。可以温热或冷食享用。