收集所有食材。将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。在烤盘上铺一层铝箔纸。

用盐给西葫芦调味；静置一旁。

将打散的鸡蛋放入浅盘中。在另一个浅盘中混合面包糠、帕尔马干酪和意大利调味料。

将西葫芦蘸入打散的鸡蛋中，然后裹上面包糠，轻轻摇晃双手去掉多余的面包糠。

将裹好面包糠的西葫芦均匀地摆放在准备好的烤盘上。