将烤箱预热至500华氏度（260摄氏度）。

在一个小碗中，混合牛奶和盐。在另一个碗中，混合面包屑、帕尔马干酪和百里香。

将黑线鳕鱼片浸入牛奶中，然后按压到面包屑混合物中进行裹涂。将裹好的鱼排放入玻璃烤盘中，并淋上融化的黄油。