在一大锅中烧开适量淡盐水。将团子放入沸水中煮至浮起，约2到4分钟。沥干备用。

将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹一个1½到2夸脱的砂锅盘。

在中型平底锅中用中火融化2汤匙黄油。搅拌入面粉直至混合并起泡，持续1到2分钟。加入牛奶、奶油、黑胡椒和盐；不断搅拌直至浓稠并微微冒泡，约5到10分钟。搅拌入½杯切达奶酪和马苏里拉奶酪。

将团子加入准备好的砂锅盘中；盖上奶酪酱。在小碗中混合面包屑和1汤匙融化的黄油；撒在表面。顶部放上剩余的¼杯切达奶酪和帕尔马干酪。