将年糕在水中冲洗，并在沸水中焯烫2-3分钟，直至变软。

用滤网将焯烫好的年糕沥干水分，稍微冷却。

将培根条纵向切成两半。

将每一块年糕放在培根条上，并紧密卷起。

将培根卷收口朝下放入锅中，用中小火煎至酥脆。

将煎好的培根卷用竹签串好，以便于食用。