在3夸脱的平底锅中用中高温加热培根，不时翻动，直到均匀地变成棕色且酥脆，大约10分钟。将培根放在铺了纸巾的盘子上沥干。丢弃培根油脂，并用纸巾彻底擦拭平底锅。

在同一个平底锅中用中火加热橄榄油。在热油中炒洋葱、胡萝卜和芹菜，直至洋葱变软但不焦黄，大约3到4分钟。

加入高汤、土豆和辣椒粉；煮沸后降低温度，盖上盖子焖煮，直至土豆变软，大约10到15分钟。