
超赞鸡肉面条汤
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 12 份数
- $20
超赞鸡肉面条汤
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 12 份数
- $20
食材
主要食材
- 🍗 1只(4磅)整鸡,切成块
- 💧 1加仑水
- 🥕 1磅整根胡萝卜
- 🌿 ⅔束芹菜,修剪干净
- 🧅 1个大洋葱,去皮并切半
- 3汤匙切碎的柠檬草(可选)
- 🍃 3片大月桂叶
- ⚫ 10粒黑胡椒
- 🥕 1磅胡萝卜,去皮并切片
- 🌿 ⅓束带叶芹菜,切片,分开使用
- ¼杯鸡汤底料
- 1包(8盎司)干鸡蛋面
步骤
1
将鸡肉放入一个大汤锅中,倒入水。用大火煮沸后,降低火力,盖上锅盖,小火慢炖,同时撇去浮沫,持续30分钟。加入整根胡萝卜、整根芹菜、半个洋葱、柠檬草、月桂叶和黑胡椒。加盖再炖1小时,直到鸡肉完全熟透。
2
将鸡肉转移到盘子上,静置至冷却到可以处理。过滤高汤,丢弃固体物。
3
将过滤后的高汤倒回锅中,用大火加热。加入切片胡萝卜、切片芹菜(不带叶子)和鸡汤底料,搅拌均匀。煮沸后降低火力,盖上锅盖,小火慢炖,直到胡萝卜变软,约20分钟。
4
同时,去除冷却鸡肉的皮,将鸡肉切成一口大小的块状。
5
向锅中加入面条和芹菜叶,炖至面条达到有嚼劲的状态,大约10分钟。加入鸡肉搅拌,并加热至鸡肉热透,3到5分钟即可。
营养成分
每份🔥
303
卡路里
- 25g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
这款汤冷冻保存效果极佳。在存储前请确保它已完全冷却,并使用适合冷冻的容器。为了增加风味,可以在炖煮前先将鸡肉稍微煎一下。如果需要,可以用无麸质面条代替鸡蛋面。若想制作更传统的鸡肉面条汤,可以省略柠檬草。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。