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超赞鸡肉面条汤

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 份数
  • $20

食材

  • 主要食材

    • 🍗 1只(4磅)整鸡,切成块
    • 💧 1加仑水
    • 🥕 1磅整根胡萝卜
    • 🌿 ⅔束芹菜,修剪干净
    • 🧅 1个大洋葱,去皮并切半
    • 3汤匙切碎的柠檬草(可选)
    • 🍃 3片大月桂叶
    • 10粒黑胡椒
    • 🥕 1磅胡萝卜,去皮并切片
    • 🌿 ⅓束带叶芹菜,切片,分开使用
    • ¼杯鸡汤底料
    • 1包(8盎司)干鸡蛋面

步骤

1

将鸡肉放入一个大汤锅中,倒入水。用大火煮沸后,降低火力,盖上锅盖,小火慢炖,同时撇去浮沫,持续30分钟。加入整根胡萝卜、整根芹菜、半个洋葱、柠檬草、月桂叶和黑胡椒。加盖再炖1小时,直到鸡肉完全熟透。

2

将鸡肉转移到盘子上,静置至冷却到可以处理。过滤高汤,丢弃固体物。

3

将过滤后的高汤倒回锅中,用大火加热。加入切片胡萝卜、切片芹菜(不带叶子)和鸡汤底料,搅拌均匀。煮沸后降低火力,盖上锅盖,小火慢炖,直到胡萝卜变软,约20分钟。

4

同时,去除冷却鸡肉的皮,将鸡肉切成一口大小的块状。

5

向锅中加入面条和芹菜叶,炖至面条达到有嚼劲的状态,大约10分钟。加入鸡肉搅拌,并加热至鸡肉热透,3到5分钟即可。

营养成分

每份

🔥

303

卡路里

  • 25g
    蛋白质
  • 22g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 小贴士

这款汤冷冻保存效果极佳。在存储前请确保它已完全冷却,并使用适合冷冻的容器。为了增加风味,可以在炖煮前先将鸡肉稍微煎一下。如果需要,可以用无麸质面条代替鸡蛋面。若想制作更传统的鸡肉面条汤,可以省略柠檬草。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。