正宗路易斯安那红芸豆和米饭
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 份数
- $15
正宗路易斯安那红芸豆和米饭
成本 $15, 节省 $10
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- 185 Min
- 8 份数
- $15
食材
干货
- 1磅干芸豆
- 1汤匙干欧芹
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙卡疆调味料
- ½茶匙辣椒粉
- ¼茶匙干鼠尾草
- 2杯长粒白米
新鲜农产品
- 🧅 1个大洋葱，切碎
- 1个青椒，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 2汤匙蒜末
肉类
- 1磅烟熏香肠，切片
液体
- ¼杯橄榄油
- 💧 6杯水
- 💧 4杯水
香料和调味品
- 2片月桂叶
步骤
1
冲洗芸豆，然后在一大锅水中浸泡过夜。
2
在平底锅中用中火加热油。煮洋葱、青椒、芹菜和大蒜3到4分钟。
3
冲洗芸豆，转移到一个大锅中加6杯水。将煮熟的蔬菜拌入芸豆中。加入月桂叶、欧芹、百里香、卡疆调味料、辣椒粉和鼠尾草调味。煮沸后，将火调至中小火。炖2个半小时。
4
将香肠拌入芸豆中，继续炖30分钟。
5
同时，准备米饭。在锅中将4杯水和2杯米煮沸。减小火力，盖上盖子，焖20分钟。
6
将芸豆浇在蒸好的白米饭上即可食用。
营养成分
每份🔥
630
卡路里
- 24g蛋白质
- 79g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小贴士
将芸豆浸泡过夜有助于缩短烹饪时间并使其更容易消化。搭配辣酱或苹果醋食用，可增添风味。素食者可将香肠替换为烟熏豆腐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。