将酸奶、咖喱粉、红椒粉、黑胡椒、盐、辣椒粉和香菜粉放入大碗中混合。加入鸡肉条，搅拌均匀使其裹上调料。盖上盖子并放入冰箱腌制2小时。

将烤箱预热至450°F（230°C）。涂抹一个有边的烤盘。

将鸡肉从腌料中取出，放在准备好的烤盘上，每块之间留出空间。

在预热的烤箱中烘烤至金黄色且内部不再粉红，大约10分钟。从烤箱中取出并放置一旁备用。

在大煎锅中用中火加热油。加入小茴香籽，轻轻搅拌，直到散发出香气且微微烤香，约3分钟。

加入洋葱；翻炒至洋葱开始变软，约4到5分钟。

加入青辣椒、大蒜和姜；继续翻炒至洋葱呈棕色，约15到20分钟。

加入番茄、番茄酱和水；继续翻炒，偶尔搅拌，直至番茄开始分解，约10分钟。