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哈奇辣椒青酱饭

成本 $8, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 份数
  • $8

食材

  • 主料

    • 1罐(14盎司)鸡汤
    • 1/2杯切碎的香菜
    • 2汤匙橄榄油
    • 1杯长粒米
    • 🧅 1/2杯洋葱
    • 🧄 2瓣大蒜
    • 1汤匙鸡肉高汤块
    • 🧂 2茶匙盐
    • 1/8茶匙孜然粉

步骤

1

将哈奇辣椒直接放在燃气灶的炉架上。用中火加热,偶尔用夹子翻动,直至辣椒变黑并烧焦。

2

将烧焦的哈奇辣椒放入密封塑料袋中,冷却备用。

3

剥去辣椒烧焦的外皮,去掉种子。将辣椒与鸡汤和香菜一起搅拌至顺滑。放置一旁备用。

4

在平底锅中加热橄榄油,直到微微闪亮;加入大米和洋葱。煮至微金黄,约2分钟。加入大蒜,煮至香味扑鼻,约1分钟。

5

加入鸡肉高汤块、盐和孜然粉。倒入辣椒混合物,煮沸后转小火慢炖,直至米饭变软。

营养成分

每份

🔥

96

卡路里

  • 2g
    蛋白质
  • 11g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小贴士

如果想要温和口感,可以用波布拉诺辣椒代替哈奇辣椒。这道菜可以作为烤肉或海鲜的配菜。在上面挤一些青柠汁,增添清新的风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。