将蛋黄、炼乳和蒸发奶一起搅拌均匀；放在一旁备用。

在小锅中用中火融化人造黄油。加入红糖，不断搅拌，直到糖完全溶解并变得光滑。

将糖混合物均匀铺在馅饼盘底部，然后倒入蛋羹混合物。用锡纸覆盖。

在大锅中装入约3/4的水，并加热至微微沸腾。将馅饼盘放在微沸的水上蒸煮65到70分钟，直到蛋羹凝固。

从沸水中取出蛋羹，冷却至少30分钟。