将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。在2夸脱的烤盘上充分涂抹油脂。

将苹果片均匀地摆放在准备好的烤盘中。在一个小碗中，混合½杯糖、肉桂和½杯山核桃；将混合物撒在苹果上。

在中等大小的碗中，混合面粉、1杯糖、泡打粉和盐。在另一个碗中搅拌鸡蛋、蒸发奶和融化的黄油。将牛奶混合物一次性倒入面粉混合物中，并搅拌至顺滑。将混合物倒在苹果上，并在顶部撒上¼杯山核桃。