将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹一个9x13英寸的烤盘。

通过混合红糖、肉桂粉、豆蔻粉和切碎的山核桃来准备配料。

将面粉、泡打粉、小苏打和盐一起过筛。

在一个大碗中用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松；逐个加入鸡蛋，确保每个鸡蛋在加入下一个之前充分搅入黄油混合物中。加入苹果酱、香草和麦芽胚或全麦麸。交替加入干材料和酸奶油；每次加入后充分搅拌。

将一半的面糊倒入准备好的烤盘中；撒上一半的配料。将剩余的面糊倒入烤盘中，并覆盖上其余的配料。