在一个大碗中，放入足够覆盖的轻盐水，加入花椰菜、珍珠洋葱、红甜椒、绿甜椒、芹菜和黄瓜。浸泡8至12小时，或过夜。

在小碗中，放入足够覆盖的轻盐水，加入胡萝卜。浸泡8至12小时，或过夜。

在大锅中，放入植物油、醋、番茄酱和腌制香料。将混合物煮沸。沥干并冲洗胡萝卜，并将其放入混合物中。煮沸10分钟。

沥干并冲洗花椰菜混合物中的蔬菜。将它们放入锅中。煮10分钟，或直到花椰菜变软但仍然脆。