在小碗中搅拌酵母和温水，静置5到10分钟。加入2汤匙油搅匀。

将面粉、糖、泡打粉和盐放入食品处理器中搅打混合。机器运行时，通过进料管倒入酵母混合物。处理至形成面团球。

将面团移到未撒粉的台面上，整理成一个整齐的球。如果面团较硬，用湿手稍微揉一下。转移到涂了油的碗中，用保鲜膜盖好，发酵约45分钟。

准备24张3英寸见方的烘焙纸。将剩余的一汤匙油放在一个小碗中备用。

将一半面团擀成长条（1 ½ 英寸厚，14英寸长），切成12等份。另一半重复操作。将每一份擀成薄椭圆形，刷上油，折叠成包子形状。

将包子放在烘焙纸片上，排列在蒸笼托盘上，彼此之间留出3/4英寸的空间。松散覆盖，再发酵20到30分钟。