阿米什土豆沙拉
成本 $8.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $8.5
阿米什土豆沙拉
成本 $8.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $8.5
食材
蔬菜
- 6个中等大小的带皮白土豆
- 🧅 1个小洋葱，切碎
- 1杯切碎的芹菜
- 🥕 1杯切碎的胡萝卜
- 1茶匙芹菜籽
鸡蛋
- 🥚 4个煮熟的鸡蛋，去皮并切碎
- 🥚 2个鸡蛋，打散
调味品和调料
- ¾杯白糖
- 1茶匙玉米淀粉
- ½茶匙盐
- ⅓杯苹果醋
- 🥛 ½杯牛奶
- 1茶匙准备好的黄芥末
- 🧈 3汤匙黄油
- 1杯蛋黄酱或沙拉酱
步骤
1
将土豆放入一个大锅中，并加入足够的水覆盖。煮沸后，煮约20分钟，或者直到用叉子轻松刺穿。沥干水分，放在一旁冷却。
2
在土豆煮的时候，在平底锅中搅拌在一起2个鸡蛋、糖、玉米淀粉和盐。加入醋、牛奶和芥末。用中火加热，不断搅拌，直至浓稠，约10分钟。从火上移开，搅拌入黄油。冷藏至冷却，然后加入蛋黄酱。
3
如果需要的话，将土豆去皮并切成中等大小的骰子状。放入大碗中；混入洋葱、芹菜、胡萝卜、芹菜籽和煮熟的鸡蛋。轻轻地拌入调味汁。冷藏至食用前。
营养成分
每份🔥
497
卡路里
- 9g蛋白质
- 49g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小贴士
带皮煮土豆以保留最大的风味和营养。在混合之前，让土豆和调味汁完全冷却以获得更好的口感。为了增加脆度，可以用新鲜切碎的欧芹或青葱装饰。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。