阿丽塔的番茄牛肉炖菜
成本 $25, 节省 $35
来源: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 12 份数
- $25
阿丽塔的番茄牛肉炖菜
成本 $25, 节省 $35
来源: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 12 份数
- $25
食材
干料
- ½ 杯通用面粉
- 🧂 1 茶匙盐
- ¼ 茶匙黑胡椒粉
肉类
- 🥩 3 磅牛肉炖肉，切成1英寸的立方体
油和酱汁
- ¼ 杯油
- 3 汤匙伍斯特郡酱
- 1（16盎司）罐装番茄酱
蔬菜
- 🍅 3（14.5盎司）罐装切碎的西红柿
- 🧅 3个大洋葱，切碎
- 🥕 3 杯¾英寸胡萝卜块
- 🥔 3 杯¾英寸土豆块
- 🍄 2 杯四分之一新鲜蘑菇
调味料
- 🧄 5 茶匙蒜末，或根据口味添加
- 1 汤匙红椒粉
- 🍬 1 ½ 茶匙白糖
- 3 片月桂叶
液体
- 💧 1 ½ 杯水
步骤
1
将面粉、盐和胡椒粉放入可密封袋中；加入炖肉并摇晃，直到肉被覆盖。
2
在荷兰烤箱或大厚底锅中用中火加热油。将裹好面的肉和袋子中的松散面粉加入热油中；煮并搅拌，直至各面呈棕色，约5到10分钟。
3
将西红柿、洋葱、番茄酱、水、伍斯特郡酱、大蒜、红椒粉、糖和月桂叶混合到炖肉混合物中；煮沸。将火调至低火慢炖，每30分钟刮一次锅底，约1小时。
4
将胡萝卜加入炖菜中再煮30分钟。
5
将土豆加入炖菜中，煮至土豆变软，约30分钟。
6
将蘑菇加入炖菜中，煮至变软，约15分钟。
营养成分
每份🔥
485
卡路里
- 34g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜、高质量的牛肉以获得最佳风味。每30分钟刮一次锅底，防止粘锅和烧焦。这道炖菜第二天味道更好，所以可以提前做好。搭配脆皮面包或简单的沙拉，成为一顿完整的餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。