将面粉和糖放入中碗中混合。用糕点搅拌器切拌入黄油，直至混合物呈细碎屑状并开始粘连。将混合物揉成球状并搓揉至光滑。

将空气炸锅预热至 350°F（190°C）。

在稍微撒了面粉的表面上将面团擀成 1/4 英寸厚。切成 1/2 英寸宽、约 3 至 4 英寸长的“薯条”。撒上额外的糖。

将薯条单层排列在空气炸锅篮中。烹饪至微金黄色，约 3 到 4 分钟。让其在篮中冷却至足够坚硬以转移到金属架上完全冷却。重复处理剩余面团。

制作草莓“番茄酱”：用勺子背面将果酱压过细网筛。搅拌入辣椒粉。搅打柠檬凝乳使其成为可蘸取的“芥末”稠度。