将空气炸锅预热至250华氏度（120摄氏度）。

将带壳整蛋均匀地放在炸篮中；烹饪20分钟。立即将鸡蛋浸入冰水中。静置约5分钟直到冷却；沥干水分。剥壳并粗略切碎鸡蛋。

同时，在一个大碗中搅拌培根、芹菜、蛋黄酱、洋葱、腌黄瓜酱、芥末、是拉差辣酱、莳萝、伍斯特郡酱、黑胡椒、辣椒粉和盐。

轻轻将切碎的鸡蛋拌入蛋黄酱混合物中直至充分混合。冷藏至少1小时或最多3天。