非洲鸡肉炖菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份数
- $15
非洲鸡肉炖菜
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份数
- $15
食材
主要食材
- 1汤匙橄榄油
- 🍗 1只（3磅）烤鸡，去骨并切成一口大小的块
- 🥔 1个大土豆，切丁
- 🧅 1个中等洋葱，切碎
- 🧄 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜籽粉
- 🌶 1茶匙碎红辣椒片
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 💧 1杯水
- 🥜 ¾杯无盐天然花生酱
- 1罐（15盎司）鹰嘴豆，沥干并冲洗
步骤
1
在大型平底锅中用中高温加热油。加入鸡肉并煎至金黄，约3到4分钟；移到盘子里备用。
2
将土豆、洋葱和大蒜加入平底锅。将火调至中小火，翻炒2到3分钟，确保大蒜不会过焦。拌入孜然、香菜、辣椒片、盐和黑胡椒，然后倒入水。加入保留的鸡肉及其流出的汁液，并用密闭锅盖盖好。炖煮时偶尔搅拌，持续10到15分钟。
3
拌入花生酱和鹰嘴豆直至花生酱完全融合。盖上锅盖继续炖煮，直到鸡肉熟透且土豆变软，大约10分钟。从火上移开，调整调味并上桌。
营养成分
每份🔥
615
卡路里
- 44g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
搭配白米饭作为完整的一餐享用。用无盐花生和新鲜切碎的香菜或欧芹装饰以增加口感和香气。根据个人喜好随意定制蔬菜或调整辣度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。