准备好所有食材。

在超大高边平底锅中，用中火加热炒绞牛肉、洋葱、红甜椒和大蒜，直至牛肉不再呈粉红色且蔬菜变软，不时搅拌以打散大块绞牛肉；沥干脂肪。

加入米饭、盐和孜然，翻炒1分钟。

加入番茄酱，翻炒1分钟。

混入未沥干的切块番茄、高汤、切块青辣椒和伍斯特郡酱。煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖，直至液体减少且米饭变软。

将平底锅从火源移开，撒上奶酪，盖上锅盖静置至奶酪融化。