env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh muffin ngũ cốc với bí ngòi và sữa chua

Chi phí $7, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 Số suất
  • $7

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ½ cốc bột mì đa dụng
    • ¾ cốc bột mì nguyên cám
    • ¾ cốc bột yến mạch
    • 2 ½ thìa cà phê quế xay
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê bột nổi
    • ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu xay
  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 cốc sữa chua thường
    • 1 cốc đường trắng
    • 🍯 ¾ cốc mật ong
    • 🥚 3 quả trứng
    • ½ cốc dầu thực vật
    • ½ cốc sốt táo không đường
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • Các thành phần bổ sung

    • 1 cốc bí ngòi bào sợi
    • 1 cốc cà rốt bào sợi
    • 🌰 ½ cốc hạt hồ đào băm nhỏ (Tùy chọn)
    • ½ cốc nho khô (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Bôi nhẹ hai khay bánh muffin loại 12-cup.

2

Rây bột mì đa dụng, bột mì nguyên cám, bột yến mạch, quế, muối, bột nổi, bột nở và nhục đậu khấu vào một cái bát. Đánh đều sữa chua, đường, mật ong, trứng, dầu thực vật, sốt táo và chiết xuất vani trong một bát riêng; khuấy đều hỗn hợp bột rồi trộn đều bí ngòi, cà rốt, hạt hồ đào và nho khô. Múc bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi dùng tăm đâm vào giữa bánh mà rút ra sạch, khoảng 18 đến 20 phút. Để nguội 10 phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

207

Calo

  • 4g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng máy chế biến thực phẩm để bào sợi bí ngòi và cà rốt nhanh chóng.Bạn có thể thay thế hạt hồ đào và nho khô bằng các thành phần khác như hạt óc chó hoặc nam việt quất khô theo sở thích của mình.Bảo quản bánh muffin đã nguội trong hộp kín ở trong tủ lạnh để giữ chúng tươi lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.