env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Zeppole

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 35 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và chất béo

    • 2 lít dầu thực vật để chiên

  • Nguyên liệu khô

    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 1 ½ thìa cà phê đường trắng
    • 🧂 1 nhúm muối

  • Nguyên liệu ướt

    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 1 cốc phô mai ricotta
    • ¼ thìa cà phê tinh chất vani

  • Topping

    • ½ cốc đường bột để rắc

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong chảo chiên sâu tới 375°F (190°C).

2

Trộn bột mì, bột nở, đường và muối trong một nồi vừa. Khuấy đều trứng, phô mai ricotta và vani. Trộn nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi kết hợp. Bột sẽ dính.

3

Nhỏ từng thìa bột vào dầu nóng một lần vài chiếc. Các viên zeppole sẽ tự đảo mặt. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 đến 4 phút.

4

Để ráo trên túi giấy và rắc đường bột. Dùng khi còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

69

Calo

  • 1g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế để đảm bảo dầu giữ ở mức 375°F để chiên hoàn hảo.Để tăng thêm hương vị, hãy thử trộn một ít vỏ chanh vào bột.Nếu bạn không có chảo chiên sâu, hãy sử dụng chảo nặng, sâu để chiên các viên zeppole.Rắc đường quế thay thế topping.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.