env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm chiên rau mùa đông

Chi phí $7.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 3 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 💧 2 muỗng canh nước
    • 2 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ hoặc bào mỏng
    • 2 cốc cải bắp xanh
    • 🥕 1 cốc cà rốt bào sợi
    • 1 cốc đậu que
    • 🧅 1/2 cốc hành tây trắng
    • 1/2 cốc giá đỗ
    • 🍚 2 cốc cơm nâu đã nấu chín
    • 1/3 cốc hành lá
    • 3 muỗng canh xì dầu ít muối
    • 2 muỗng canh sốt ớt cay, hoặc thêm tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Xịt dầu chống dính vào chảo sâu lòng và làm nóng trên lửa vừa đến cao. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu.

2

Đánh đều trứng và nước trong một tô cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Chiên trứng trong chảo đến khi không còn lỏng nhưng vẫn ẩm, khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi chảo; để qua một bên.

3

Lau sạch chảo và đặt lại lên bếp ở nhiệt độ vừa đến cao. Thêm dầu và tỏi. Phi tỏi đến khi thơm, khoảng 30 giây, đảo thường xuyên. Thêm bắp cải, cà rốt, đậu que, hành tây và giá đỗ. Nấu trong 2 phút, đảo thường xuyên.

4

Thêm cơm, trứng, hành lá, xì dầu và sốt ớt, sau đó nấu cho đến khi nóng đều, từ 3 đến 4 phút, đảo thường xuyên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

419

Calo

  • 17g
    Protein
  • 51g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm thừa để có kết cấu tốt hơn.Cảm thấy thoải mái điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng sốt ớt.Thêm các loại rau khác như bông cải xanh hoặc ớt chuông để đa dạng hơn.Dùng dầu mè để tạo hương vị đậm đà hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.