env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Strata Rượu Vang và Phô Mai

Chi phí $25, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh mì

    • 🍞 ½ ổ bánh mì Pháp khô, bẻ thành từng miếng
    • 🧈 3 muỗng canh bơ đun chảy

  • Phô mai

    • 8 ounce phô mai Thụy Sĩ bào sợi
    • 4 ounce phô mai Monterey Jack bào sợi
    • ½ cốc phô mai Parmesan bào

  • Thịt

    • 1 lát thịt giăm bông dày 1/4 inch, cắt nhỏ

  • Trứng

    • 🥚 9 quả trứng

  • Rau củ

    • 🌱 4 cây hành lá, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 🍷 ¼ cốc rượu sherry
    • 1 ½ muỗng canh mù tạc Dijon
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ⅛ muỗng cà phê ớt cayenne

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • ¾ cốc kem chua
    • 🥛 1 ¾ cốc sữa

BƯỚC

1

Phủ một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Xếp các miếng bánh mì vào khay đã chuẩn bị; rưới đều bơ đun chảy. Phủ lên trên là phô mai Thụy Sĩ, phô mai Monterey Jack và thịt giăm bông.

3

Đập trứng, sữa, hành lá, rượu sherry, mù tạc, tiêu đen và ớt cayenne vào tô, khuấy đều cho đến khi nổi bọt; đổ hỗn hợp này lên bánh mì. Bọc kín khay bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

4

Lấy khay ra khỏi tủ lạnh trước khi nướng 30 phút.

5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C).

6

Nướng món strata trong lò đã làm nóng trong vòng 1 giờ. Lấy giấy bạc ra và phủ kem chua cùng phô mai Parmesan. Tiếp tục nướng, không che, cho đến khi xiên dao vào phần strata mà rút ra sạch sẽ, khoảng thêm 10 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

324

Calo

  • 18g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn rằng bánh mì khô hoặc cũ; điều này giúp bánh mì thấm tốt hơn hỗn hợp trứng.Bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu bằng cách thêm các loại phô mai khác nhau hoặc thay giăm bông bằng gà tây hoặc thịt xông khói.Chuẩn bị món ăn trước một ngày để tiện lợi và gia tăng hương vị hấp thụ tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.