env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Stew Nấm Hoang Dã

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 3 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay
  • Nấm

    • 2 cốc nấm beech
    • 2 cốc nấm sò, thái lát
    • 🍄 1 cốc nấm hương, cắt nhỏ
  • Thành phần lỏng

    • ½ cốc nước dùng gà
    • 💧 1 muỗng canh nước
  • Chất làm đặc

    • 1 muỗng cà phê bột ngô
  • Rau củ

    • 2 muỗng canh ớt chuông đỏ thái hạt lựu
    • 🧅 2 muỗng canh hành lá thái lát

BƯỚC

1

Làm nóng lò lạnh ở nhiệt độ 375°F (190°C) với một chiếc nồi đất bên trong.

2

Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Thêm nấm beech, nấm sò và nấm hương. Nấu và đảo đều cho đến khi mềm và giảm thể tích, khoảng 3 đến 5 phút. Thêm nước dùng gà và muối. Đun sôi, sau đó chuyển hỗn hợp vào nồi đất đã được làm nóng trước.

3

Giảm nhiệt độ lò xuống 300°F (150°C) và nướng nấm trong 10 phút.

4

Khuấy đều nước và bột ngô trong một cái bát để tạo thành hỗn hợp hồ. Lấy nấm ra khỏi lò, thêm hỗn hợp hồ và trộn đều. Đậy nắp lại và tăng nhiệt độ lò lên 375°F (190°C), nướng thêm 10 phút nữa.

5

Khuấy đều ớt chuông đỏ, hành lá và tiêu trắng xay, sau đó nướng thêm 5 phút nữa trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

279

Calo

  • 8g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loại nấm có sẵn cho công thức này.Để có lựa chọn ăn chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ.Phục vụ nóng kèm bánh mì giòn hoặc cơm hấp để có bữa ăn thịnh soạn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.