
Bánh Whoopie Pies
Chi phí $5.5, lưu $6.5
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Số suất
- $5.5
Bánh Whoopie Pies
Chi phí $5.5, lưu $6.5
Nguồn: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Số suất
- $5.5
NGUYÊN LIỆU
Bánh quy
- 1 cốc đường trắng
- ½ cốc shortening
- 🥚 2 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 5 muỗng canh bột ca cao không đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối nở
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- 🥛 1 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Nhân
- 2 cốc đường bột
- ¾ cốc shortening
- 🧂 1 nhúm muối
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 🥚 Lòng trắng trứng đã tách
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (180 độ C). Phủ một lớp dầu chống dính lên khay bánh quy.
Đánh đường, shortening và lòng đỏ trứng trong một tô lớn bằng máy đánh trứng điện cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp.
Rây bột mì, ca cao, bột nở, muối nở và muối vào một cái tô riêng; thêm từ từ vào hỗn hợp shortening xen kẽ với sữa, sau mỗi lần thêm thì đánh đều cho mịn. Khuấy đều vani.
Đặt từng muỗng hỗn hợp cách nhau 2 inch trên các khay nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 10 đến 15 phút; chuyển sang giá sắt và để nguội hoàn toàn.
Đánh đường bột, shortening, lòng trắng trứng đã tách và muối trong một tô lớn bằng máy đánh trứng điện cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp. Khuấy đều vani.
Chọn 2 chiếc bánh quy có kích thước giống nhau; phết một lớp nhân dày lên mặt phẳng của một chiếc bánh quy; đậy chiếc còn lại lên trên. Lặp lại với các bánh quy và kem còn lại.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
873
Calo
- 9gProtein
- 110gCarbohydrate
- 46gChất béo
💡 Mẹo
Đảm bảo bánh quy nguội hoàn toàn trước khi lắp ráp để tránh làm chảy nhân.Sử dụng túi bắt kem để phân bố nhân đều hơn.Bảo quản bánh whoopie pie đã lắp ráp trong hộp kín hơi để giữ độ tươi.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.