Thu thập tất cả các nguyên liệu và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

Đun sôi một nồi lớn nước có ít muối. Thêm lá lasagna và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa mềm; để ráo và rửa với nước lạnh.

Làm tan chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa; khuấy đều hành tây và tỏi. Đánh đều bột mì cho đến khi chuyển màu nâu nhẹ và hành tây mềm, khoảng 2 phút.

Thêm nước dùng gà, sữa và muối; nấu, khuấy liên tục trong 1 phút.

Khuấy đều 2 cốc phô mai mozzarella và 1/4 cốc Parmesan cho đến khi hòa quyện. Nêm thêm húng quế, oregano và tiêu đen; tắt bếp và để sang một bên.

Phết 1/3 hỗn hợp sốt xuống đáy khay nướng 9x13 inch. Thêm một lớp gồm 3 lá lasagna, phô mai ricotta và gà.

Xếp 3 lá lasagna lên trên gà và phủ bằng 1/3 hỗn hợp sốt, rau bina, 2 cốc phô mai mozzarella còn lại và 1/2 cốc Parmesan.

Xếp nốt những lá lasagna còn lại lên trên phô mai và trải đều phần sốt còn lại lên trên. Rắc rau mùi tây và 1/4 cốc Parmesan còn lại.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 35 đến 40 phút.