env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp đậu phộng Tây Phi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 2 củ hành tây vừa, cắt hạt lựu rất nhỏ
    • 2 quả ớt chuông lớn, thái nhỏ
    • 🧄 6 tép tỏi lớn, băm nhỏ
    • 🍅 1 lon (28 ounce) cà chua cắt nhỏ với nước ép
    • 8 cốc nước dùng rau củ
    • ¼ thìa tiêu
    • ¼ thìa ớt đỏ nghiền
    • 🍚 ½ cốc gạo sống
    • 🥜 1 hũ (18 ounce) bơ đậu phộng kem
    • 🥜 ½ cốc đậu phộng rang băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn trên lửa vừa cao. Nấu hành tây, ớt chuông và tỏi cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 5 phút.

2

Cho cà chua với nước ép, nước dùng rau củ, tiêu và ớt nghiền vào khuấy đều. Đun sôi nhẹ, không đậy nắp, trong 15 phút.

3

Thêm gạo vào súp và khuấy đều. Giảm nhiệt độ, đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 25 phút hoặc cho đến khi gạo mềm.

4

Khi gạo đã nấu chín, đánh đều bơ đậu phộng và đun sôi trở lại, sau đó phục vụ. Trang trí với đậu phộng rang băm nhỏ nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

459

Calo

  • 17g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng ớt nghiền.Để tăng thêm độ kem, bạn có thể thêm một chút sữa dừa trước khi phục vụ.Phục vụ kèm bánh mì giòn hoặc salad để bữa ăn đầy đủ hơn.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn. Hâm nóng kỹ trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.