env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hummus Wasabi và Xì Dầu

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🟤 1 lon (15 ounce) đậu gà (đậu garbanzo), đã ráo nước nhưng giữ lại phần nước trong lon
    • 🍶 3 muỗng canh xì dầu
    • 2 muỗng canh dầu ô liu, hoặc thêm tùy khẩu vị
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🍶 1 muỗng canh tahini (Tùy chọn)
    • 1 muỗng canh bột wasabi
    • 🧄 1 tép tỏi
    • ⚫ ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Trộn khoảng một nửa số đậu gà, xì dầu, dầu ô liu, nước cốt chanh, tahini, bột wasabi, tỏi và tiêu đen vào máy xay; xay nhuyễn, dùng thìa cạo thành máy xay để đảm bảo các nguyên liệu được hòa quyện hoàn toàn. Cạo hỗn hợp ra tô.

2

Cho số đậu gà còn lại vào máy xay, giữ lại 5 đến 7 hạt đậu riêng để sử dụng sau. Xay nhẵn, thêm nước từ lon đậu nếu cần độ ẩm để làm mịn; trộn với hỗn hợp trước đó và khuấy đều.

3

Tạo một hồ nước nông ở giữa món hummus bằng lưng muỗng; trang trí bằng đậu gà đã giữ lại và một ít dầu ô liu.

4

Phủ tô bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

119

Calo

  • 3g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tạo điểm nhấn trang trí, rắc một ít hạt mè hoặc hành lá thái nhỏ lên trên.Nếu không có bột wasabi, hãy dùng wasabi chế biến sẵn nhưng điều chỉnh lượng theo khẩu vị.Làm lạnh hummus lâu hơn sẽ giúp hương vị đậm đà hơn.Món hummus này cũng có thể dùng làm nhân cho bánh mì kẹp hoặc cuộn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.