Salad Quinoa Ấm

Name: Salad Quinoa Ấm
Total time: 20 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: ¼ chén dầu ô liu nguyên chất; 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh; 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher; ½ muỗng cà phê tiêu đen xay; 🟤 ½ muỗng cà phê bột thì là; 💧 1 ½ chén nước; 1 chén hạt quinoa khô; 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher; 1 (15 ounce) hộp đậu đen, đã rửa sạch và để ráo; 🌽 1 (15 ounce) hộp hạt ngô vàng, đã rửa sạch và để ráo; ½ chén ớt chuông đỏ băm nhỏ; 🧅 ½ chén hành đỏ băm nhỏ; ½ chén rau mùi tươi băm nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
4 Số suất
$10

Salad Quinoa Ấm

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
4 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Dressing
- ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
- 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 🟤 ½ muỗng cà phê bột thì là
Quinoa Base
- 💧 1 ½ chén nước
- 1 chén hạt quinoa khô
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher
Salad Mix-ins
- 1 (15 ounce) hộp đậu đen, đã rửa sạch và để ráo
- 🌽 1 (15 ounce) hộp hạt ngô vàng, đã rửa sạch và để ráo
- ½ chén ớt chuông đỏ băm nhỏ
- 🧅 ½ chén hành đỏ băm nhỏ
- ½ chén rau mùi tươi băm nhỏ

BƯỚC

Đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, tiêu và thì là trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện.

Đun sôi nước, hạt quinoa và muối trong một nồi. Giảm lửa vừa-thấp, đậy nắp và nấu liu riu cho đến khi hạt quinoa mềm, từ 15 đến 20 phút.

Chuyển hạt quinoa đã nấu vào tô đựng gia vị. Thêm đậu, ngô, ớt chuông, hành và rau mùi. Trộn đều bằng muỗng lớn hoặc spatula rộng cho đến khi hòa quyện.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

483

Calo

16g
Protein
69g
Carbohydrate
18g
Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn, hãy thêm một chút nước cốt chanh vào gia vị.Có thể dùng hạt quinoa đỏ để món ăn có màu sắc bắt mắt hơn.Món salad này rất tiện lợi khi chuẩn bị trước vì hương vị sẽ ngon hơn sau khi để lạnh vài giờ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.