env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Bí Ngòi Vitamix®

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 quả bí ngòi cỡ vừa, bổ đôi theo chiều dài và bỏ hạt
    • ⅔ chén cà rốt thái nhỏ
    • 🧅 ½ chén hành tây thái nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ

  • Chất lỏng

    • 2 chén nước dùng gà
    • ½ chén sữa bay hơi
    • ¼ chén kem nửa và nửa
    • 3 muỗng canh sữa bay hơi

  • Gia vị

    • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne
    • 🧂 1 chút muối và tiêu đen xay để nêm

  • Dầu

    • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C). Lót một tấm giấy nướng lên khay nướng.

2

Đặt các nửa quả bí ngòi lên khay nướng đã chuẩn bị, mặt thịt hướng lên trên.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi bí mềm và dễ dàng đâm thủng bằng dao, từ 45 đến 50 phút.

4

Trong lúc đó, đun nóng dầu trong một chảo trên lửa vừa; thêm cà rốt, hành tây và tỏi vào xào cho thơm, từ 3 đến 5 phút. Tắt bếp.

5

Lấy bí ra khỏi lò và để nguội đến khi có thể cầm được. Múc bí đã nấu chín vào một cái bát; bỏ vỏ.

6

Kết hợp nước dùng gà, 1/2 chén sữa bay hơi, kem nửa và nửa, hỗn hợp rau xào, bí đã nấu chín, ớt cayenne, muối và tiêu trong máy xay công suất cao (như Vitamix®) theo thứ tự được liệt kê. Xay trong 5 phút 45 giây, sau đó giảm xuống tốc độ biến đổi 1.

7

Mở nắp trong khi vẫn đang xay và đổ vào 3 muỗng canh sữa bay hơi còn lại. Xay thêm 10 giây nữa ở tốc độ biến đổi 1.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

338

Calo

  • 8g
    Protein
  • 47g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo quả bí ngòi nguội trước khi xử lý để tránh bị bỏng.Sử dụng rau tươi để có hương vị tốt hơn và nhiều dinh dưỡng hơn.Thêm ớt bột hoặc ngò tây lên trên món súp để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.Điều chỉnh lượng ớt cayenne theo khẩu vị để đạt được độ cay mong muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.