env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Hành Vidalia và Cà Chua với Cá Ngừ Nướng

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Tuna

    • 🐟 340 gram cá ngừ ahi, cắt thành từng khối 2.5 cm
    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê tiêu xay

  • Dressing

    • 2 thìa canh dầu ô liu
    • 🍋 1 thìa canh nước cốt chanh
    • 1 thìa cà phê mù tạc Dijon
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê tiêu xay

  • Vegetables

    • 2 củ hành Vidalia cỡ vừa, thái lát mỏng
    • 🍅 4 quả cà chua cỡ vừa, thái lát
    • 2 cốc rau xanh hỗn hợp

BƯỚC

1

Làm nóng vỉ nướng ở mức nhiệt trung bình cao.

2

Trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt (dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạc Dijon, muối và tiêu) trong một bát nhỏ.

3

Cắt cá ngừ thành từng khối 2.5 cm, xiên chúng vào que xiên dài 7.5 cm, phết nhẹ dầu ô liu và tẩm ướp nhẹ với muối và tiêu.

4

Nướng cá ngừ xiên cho đến khi cá trở nên đục và dễ dàng tách ra bằng nĩa (nhiệt độ bên trong đạt 63 °C); sau đó lấy ra khỏi vỉ nướng.

5

Trong một tô lớn, trộn đều nước sốt với hành Vidalia, cà chua và rau xanh hỗn hợp.

6

Để phục vụ, chia salad ra bốn đĩa riêng lẻ và đặt cá ngừ nướng lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

160

Calo

  • 16g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy sử dụng hành Vidalia tươi theo mùa để tạo ra vị ngọt tự nhiên cho món salad này.Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ướp cá ngừ trong nước sốt khoảng 15 phút trước khi nướng.Để đảm bảo nấu chín đều, hãy chắc chắn rằng các miếng cá ngừ được cắt đồng đều kích thước khi xiên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.