env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Chili Rau Củ và Thịt Bò

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 450 gram thịt bò xay nạc
  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh vừa, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông vàng vừa, thái nhỏ
    • 🥕 1 củ cà rốt vừa, cắt hạt lựu
    • 1 quả bí ngòi vừa, cắt hạt lựu
    • 1 quả bí ngồi vàng vừa, cắt hạt lựu
    • 🌽 1 chén hạt ngô trắng đông lạnh
    • 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
  • Đậu và thực vật họ đậu

    • 1 (425 gram) hộp đậu thận, rửa sạch và để ráo nước
    • 1 (425 gram) hộp đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
  • Sản phẩm từ cà chua

    • 🍅 1 (794 gram) hộp cà chua nghiền
    • 🍅 1 (425 gram) hộp cà chua cắt hạt lựu
  • Gia vị

    • 1 ¼ thìa canh bột ớt
    • 1 thìa canh đường nâu
    • ½ thìa cà phê paprika
    • ½ thìa cà phê oregano khô
    • ½ thìa cà phê ớt cayenne xay
    • ½ thìa cà phê bột thì là
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Bẻ nhỏ thịt bò thành từng miếng trong một nồi lớn trên lửa vừa; nấu và khuấy cho đến khi bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 3 đến 5 phút.

2

Thêm hành tây, ớt chuông và cà rốt; nấu và khuấy cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

3

Thêm bí ngòi và bí ngồi; nấu và khuấy cho đến khi thịt bò hoàn toàn chuyển màu nâu, khoảng 3 đến 5 phút nữa.

4

Đổ bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi nồi. Khuấy đều cà chua nghiền, đậu thận, đậu đen, cà chua cắt hạt lựu, ngô và tỏi. Đun sôi.

5

Khuấy đều bột ớt, đường nâu, paprika, oregano, ớt cayenne, bột thì là, muối và tiêu đen. Giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và ninh trong 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

337

Calo

  • 20g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế thịt gà xay bằng thịt bò xay để có phiên bản ít béo hơn.Công thức này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng lại dễ dàng.Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm rau mùi tươi và một ít kem chua khi phục vụ.Điều chỉnh mức độ gia vị bằng cách giảm lượng ớt cayenne hoặc bột ớt để phù hợp với sở thích của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.