env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món bánh chăn cừu kiểu ăn chay

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 cốc nước dùng rau củ, chia làm hai phần
    • ½ cốc đỗ lăng khô
    • ¼ cốc lúa mạch trai
    • 1 thìa cà phê men chiết xuất (như Marmite hoặc Vegemite)
    • 🥕 1 củ cà rốt lớn, cắt hạt lựu
    • 🧅 ½ củ hành tây, thái nhỏ
    • 🌰 ½ cốc quả óc chó, băm thô
    • 🥔 3 củ khoai tây, cắt miếng
    • 1 thìa cà phê bột mì đa dụng
    • 💧 ½ thìa cà phê nước

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các thành phần. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Trộn 1 ¼ cốc nước dùng, đỗ lăng, lúa mạch và men chiết xuất trong một nồi lớn trên lửa vừa-thấp; đun sôi liu riu trong 30 phút.

3

Đồng thời, trộn 3/4 cốc nước dùng còn lại, cà rốt, hành tây và quả óc chó trong một nồi vừa trên lửa vừa; nấu cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.

4

Đặt khoai tây vào nồi lớn và đổ ngập nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống vừa-thấp và đun sôi liu riu cho đến khi mềm nhưng vẫn còn chắc, khoảng 15 phút. Đổ ra và nghiền nhuyễn.

5

Trộn bột mì và nước trong một bát nhỏ; khuấy vào hỗn hợp cà rốt và đun sôi liu riu cho đến khi đặc lại. Trộn hỗn hợp cà rốt và đỗ lăng; nêm muối và tiêu đen.

6

Chuyển hỗn hợp cà rốt-đỗ lăng vào một món nướng dung tích 2 quart; múc khoai tây nghiền lên trên.

7

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phần trên có màu vàng nhạt, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

184

Calo

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng tiêu đen nghiền mới để có hương vị tốt nhất.Thay thế bằng khoai lang để tạo sự thú vị.Bảo quản phần thừa trong hộp kín và làm lạnh tối đa 3 ngày.Để có tùy chọn thuần chay, đảm bảo men chiết xuất là thân thiện với người ăn chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.