env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Bánh Matzo Ăn Chay

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh Matzo

    • 🥚 2 quả trứng
    • 3 muỗng canh dầu thực vật
    • 3 muỗng canh nước dùng rau củ
    • 1/2 cốc bột matzo
    • 1 muỗng cà phê thì là khô
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối

  • Súp

    • 6 cốc nước dùng rau củ
    • 🥕 1 cốc cà rốt cắt hạt lựu
    • 1 cốc cần tây thái nhỏ
    • 🧅 1 cốc hành tây thái nhỏ
    • 1 muỗng canh ngò tươi thái nhỏ
    • 🧂 Muối và tiêu vừa ăn

BƯỚC

1

Trộn trứng, dầu và nước dùng rau củ trong một cái bát nhỏ. Thêm bột matzo, thì là và muối. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 15 phút đến 8 giờ.

2

Đun sôi một nồi lớn nước có pha muối. Dùng tay đã thoa dầu, vo hỗn hợp thành 12 viên bánh đường kính 1 inch.

3

Thả từng viên matzo vào nước đang sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

4

Trong khi các viên matzo đang nấu, chuẩn bị súp bằng cách hâm nóng nước dùng rau củ và thêm cà rốt, cần tây, hành tây, ngò, muối và tiêu theo khẩu vị.

5

Giảm nhiệt độ của súp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

6

Để phục vụ, múc 2 viên matzo đã nấu chín vào một cái bát và đổ 1 cốc súp lên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

170

Calo

  • 4g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc làm lạnh hỗn hợp bánh matzo giúp chúng trở nên cứng hơn, dễ tạo hình hơn.Dùng ngò tươi để có hương vị súp đậm đà hơn.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cân nhắc nấu súp cùng với lá nguyệt quế hoặc cành kinh giới.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.