env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Gnocchi ăn chay với rau bina và nước sốt nấm bơ

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 (16 ounce) gói mì ống gnocchi
    • 🧈 4 muỗng canh bơ
    • 🍄 1 cốc nấm portobello baby thái lát
    • 3 cốc rau bina baby
    • 3 muỗng canh lá húng quế tươi băm nhỏ
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm
    • 🧀 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
    • 1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi băm nhỏ
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay vừa ăn

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có pha ít muối. Nấu gnocchi trong nước sôi cho đến khi chúng nổi lên trên, từ 2 đến 4 phút. Vớt ra và để riêng.

2

Trong lúc đó, làm tan chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm nấm và xào trong 2 phút.

3

Cho rau bina, húng quế, tỏi, phô mai Parmesan, mùi tây, muối và tiêu vào. Nấu và đảo đều cho đến khi rau bina héo và nước sốt bắt đầu đặc lại, khoảng 5 phút.

4

Thêm gnocchi và đảo đều cho đến khi được phủ đều nước sốt; nấu thêm 2 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

289

Calo

  • 5g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm một chút nước cốt chanh để làm sáng nước sốt.Sử dụng gnocchi làm từ lúa mì nguyên hạt để có tùy chọn giàu chất xơ hơn.Rắc thêm phô mai Parmesan bào và lá húng quế tươi băm nhỏ để trang trí.Bạn có thể thay thế nấm portobello baby bằng nấm nút hoặc nấm shiitake nếu muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.