env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Súp Borscht Chay

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 2 củ dền nhỏ, gọt vỏ và nghiền thô
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • ¼ nửa cái bắp cải vừa, thái sợi
    • 🥔 3 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 3 muỗng canh giấm
    • 2 muỗng canh sốt cà chua
    • 2 muỗng canh kem chua, hoặc thêm theo khẩu vị

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu thực vật

  • Nước dùng & Đậu lăng

    • 💧 8 cốc nước
    • ¾ cốc đậu lăng vàng khô

BƯỚC

1

Trộn củ dền và giấm trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ: nấu và khuấy cho đến khi mềm.

2

Đun nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và nấu trong 2 phút. Cho cà rốt bào vào nấu cho đến khi mềm.

3

Đun nước sôi nhẹ trong một nồi lớn. Thêm đậu lăng và bắp cải, nấu trong 10 phút.

4

Thêm khoai tây, nấu thêm 10 phút nữa. Khuấy đều củ dền và hỗn hợp hành tây. Nêm muối và tiêu nếu muốn.

5

Thêm sốt cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm. Dùng súp kèm với kem chua và rau mùi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

264

Calo

  • 10g
    Protein
  • 44g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thêm một lát bánh mì lúa mạch đen bên cạnh để có bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh lượng kem chua theo sở thích cá nhân để tăng độ béo ngậy.Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày; món này sẽ càng ngon hơn vào ngày hôm sau!

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.